Дрожжи прессованные «Рекорд» с оранжевой этикеткой

Прессованные дрожжи «Рекорд» с оранжевой этикеткой — это специальные дрожжи, предназначенные для изделий с высоким содержанием сахара и жира (кулич, сдоба, слоеное дрожжевое тесто и т.д.).

Преимущества использования:

• прессованные дрожжи «Рекорд» с оранжевой этикеткой можно использовать как для опарного, так и для безопарного способа замеса теста;
• использование данных дрожжей позволяет значительно снизить их дозировку, по отношению к традиционным дрожжам;

Прессованные дрожжи «Рекорд» с оранжевой этикеткой идеально подходят для технологии глубокого замораживания, когда содержание сахара превышает 5%.