LV 1, LV 2, LV4 – штаммы бактерий для хлебобулочных изделий из любой муки.

Категория:
Описание

Область применения: рекомендуется для изготовления хлебобулочных изделий из любой муки, которая будет поддана процессу закваски
Дозировка: 0,3-5% к массе муки
Действие закваски:
— улучшает вкус и аромат хлеба, цвет мякиша
— облегчает разделку тестовых заготовок
— улучшает внешний вид и структуру мякиша
— увеличивает срок хранения
— снижает крошковатость мякиша
— повышает кислотность
Способ применения: перед применением необходимо растворить в воде при Т= 30-35С и вылить в муку
Упаковка: культуры продаются в форме мелкого гранулята в упаковках по 100 и 10 грамм.
Срок хранения: при Т= -18 — -25 С, 12 месяцев со лня выпуска

Отзывы (0)

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “LV 1, LV 2, LV4 – штаммы бактерий для хлебобулочных изделий из любой муки.”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *