Back

Смесь кондитерская сахарная Отделочный полуфабрикат FIORFIORE LA GLASSA ФИОРФИОРЕ ЛА ГЛАССА со вкусом миндаля

Сухая концентрированная смесь с мягким миндальным вкусом для приготовления начинок для слоеных, сдобных, песочных изделий до выпечки, покрытий (украшение поверхностей изделия и декорирование) до выпечки, бисквитов, тортов, рулетов, маффинов, макарун, кексов, крекеров, печенья с миндальным вкусом, разнообразных слоеных и сдобных изделий. И даже как добавка в тесто для придания ему большей эластичности. Превосходное качество, простота и скорость приготовления — идеальное решение для расширения ассортимента аппетитными кондитерскими изделиями.  Изготовленные с использованием данной смеси полуфабрикаты имеют оригинальный аромат и вкус миндаля.

Способы применения:

Покрытие миндальное (перед выпечкой): смесь Ла Гласса — 500 г, яичный белок — 500 г. Смесь соединить с яичным белком в миксере при помощи лопатки до однородной массы в течение 3-5 минут. Дать постоять 15 минут для набухания. Равномерно распределить массу на поверхности продукта, который необходимо глазировать. По желанию украсить миндальным орехом, сахаром в гранулах и сахарной пудрой. Для лучшего результата массу желательно подготовить за два часа.

Маковая начинка: мак залить водой и прокипятить 2 минуты, после чего измельчить блендером. Смешать смесь «Ла Гласса» с яичным белком, перемешать в миксере лопаткой до однородного состояния (3-5 мин.). Затем ввести мак.  Дать настояться 15 минут.

ПЕЧЕНЬЕ ГРИЛЬЯЖ МИНДАЛЬНЫЙ: сахарная пудра — 10 г, яичный белок — 60 г, смесь Ла гласса — 300 г, миндаль мелко рубленый — 50 г, соль — 2 г, кофе растворимый — 5 г, вода горячая- 5  г.

Состав: сахар, рисовая мука, абрикосовые косточки, модифицированный крахмал, растительные жиры, глюкозный сироп, молочный белок, ароматизаторы идентичные натуральным.

Упаковка: многослойный бумажный мешок. Фасовка: 10 кг и 1 кг.

Условия хранения: хранить в сухом и прохладном месте при температуре не более +25 оС и относительной влажности не выше 70 %.

Срок годности: 12 месяцев в сухом и прохладном месте.

Страна производителя: Италия.

Артикул: Fiorfiore LA GLASSA ФИОРФИОРЕ ЛА ГЛАССА со вкусом миндаля Категория:
Отзывы (0)

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Смесь кондитерская сахарная Отделочный полуфабрикат FIORFIORE LA GLASSA ФИОРФИОРЕ ЛА ГЛАССА со вкусом миндаля”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *