Улучшитель для макаронных изделий и пельменного теста «Супермак Вит»

Категория:
Описание

Область применения: для улучшения внешнего вида и варочных свойств макаронных изделий, вырабатываемых из пшеничной муки.
Дозировка: 0,025-0,050% массе муки.
Действие улучшителя:
— повышает пластичность теста
— ускоряет процесс прессования макаронных изделий
— повышается прочность макаронных изделий
— снижается количество лома
— улучшается цвет полуфабрикатов и готовый изделий ( придается слегка желтоватый оттенок)
— улучшает варочные свойства изделий
— повышается пищевая ценность изделий по содержанию витаминов А, В.С
Способ применения: применять только в растворенном виде. Предварительно, до замеса макаронного теста , улучшитель размешивают в части воды ( в соотношении 1:10-1:15) , а затем в виде водной суспензии подается в общий чан с водой или непосредственно в месильную емкость. Следует предусмотреть периодичность перемешивания суспензии при длительном её использовании.
Упаковка: гофрокороб массой 5кг.
Срок хранения: 12месяцев в темном, сухом и прохладном месте.

Отзывы (0)

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Улучшитель для макаронных изделий и пельменного теста «Супермак Вит»”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *