Бумага для выпечки прочно вошла в нашу жизнь и заняла свое рабочее место на кухне. Пергамент, силиконизированная бумага – много производителей и, конечно, бумага самого разного качества.
В розничном магазине Арткондитер мы представляем Вашему вниманию новинку: крафтовая бумага для выпечки с двухсторонней силиконизацией ForGenika BAKE в роликах. Такая бумага легко отстает от готовых продуктов всех типов, при этом не нуждается в жировой смазке и поэтому просто незаменима для каждой хозяйки и, конечно, идеальна для HoReCa и частных пекарен и кондитеров.
Если кратко, то это:
1. Высококачественное, проверенное и безопасное сырьё.
2. Оптимальная плотность – 39 гр/м.
3. Двухсторонняя силиконизация.
4. Бумага без вкуса и запаха.
5. При использовании в печи продукт не пригорает и не прилипает.
6. При заморозке бумага не теряет своих характеристик и внешнего вида.
7. Оптимизация производственных издержек – нет необходимости использования масел при выпекании.
Кто-то подумает: ну, может, кондитерам она и нужна, а я пеку редко, зачем она мне? Поверьте, эта бумага нужна не только для выпечки. Многие ее оценили и используют широко, значительно облегчая себе жизнь и высвобождая время для себя.
Вот давайте посмотрим, каковы возможности силиконизированной бумаги.
Можно просто раскатать рулон и застелить форму перед выпечкой. В этом случае, бумага легко и просто отделяется от готовых продуктов и не нужно тратить время на удаление жира с формы.
Помимо всего прочего, такая бумага может широко использоваться на кухне не только для выпечки.
Можно перекладывать пласты слоеного теста перед замораживанием.
Удобно сворачивать готовый пласт для бисквитного рулета.
Или сам рулет.
Мясной рулет тоже удобно сворачивать с помощью силиконизированной бумаги.
И даже роллы.
Запекаем мясо.
Или молодую картошечку.
Готовим рыбу без масла.
Мясо на пару в силиконовой бумаге получается очень нежным.
Специи можно измельчать между слоями силиконизированной бумаги непосредственно перед использованием. Так их аромат будет ярче.
Таким же способом можно измельчать печенье или карамель.
Можно подстелить бумагу перед разделкой рыбы или нарезкой свеклы. Ни запаха, ни пятен!
Перед приходом гостей, когда все надо успеть, можно заранее подготовленную сырную и колбасную нарезку обернуть в силиконизированную бумагу – так они прекрасно сохранят свежесть до подачи на стол.
Надеемся, что мы Вас убедили в полезности силиконизированной бумаги и на Вашей кухне.
Будем рады всех видеть в нашем шоу-руме и с удовольствием ответим на вопросы и посоветуем оптимальные варианты. Желаем всем крепкого здоровья, вдохновения и надеемся на взаимовыгодное и успешное сотрудничество.
По всем вопросам можно обращаться в отдел продаж:
(029) 379 66 15, (029) 379 66 23, (029) 379 66 21, (029) 348 98 48
(017) 353 27 87, (017) 353 21 47