Глазурь кондитерская Маster Маrtini Gran Centramerica Fondente Dischi Гран Чентрамерика Фонденте Диски короб 10кг

Кондитерская глазурь высокого качества в виде капель диаметром 6-8мм. За счёт своей термостойкости, может применяться как добавка в песочное, овсяное и другие виды теста при производства печенья, маффинов, различных вариантов кексов и пирогов на основе песочного теста и бисквита. Можно использовать в любых изделиях как полноценную замену шоколада, включая создание корпусных конфет и шоколадных плиток.

Используется в качестве украшений для кондитерских изделий, приготовления начинок, а также в производстве мороженого, шоколадных конфет и тортов. В расплавленном виде глазурь обладает прекрасной текучестью, позволяя равномерно покрывать ею любые конфеты, желе, вафли или другие десерты. Имеет благородный и насыщенный вкус темного шоколада и приятной горчинкой на финише.

Заменители шоколада — это гамма продуктов высокого качества для различного применения, в которых масло какао заменено другими растительными жирами и в процессе производства не нужно темперирование. Глазурь не теряет своей формы и не плавится при обычной комнатной температуре. К положительным моментам заменителей шоколада можно также отнести их приятную цену по отношению к шоколаду, легкость в работе, значительное снижение риска появления белого налета на поверхности и длительное сохранение идеального состояния десерта.

Сахар, растительные жиры (пальмоядровые), обезжиренный какао-порошок (20%), эмульгатор (Е322-подсолнечный лецитин), ароматизатор натуральный (ваниль).

Упаковка: короб.

Масса нетто: 10 кг.

Хранить в сухом и прохладном месте при температуре не более +20°С и относительной влажности воздуха не выше 70%.

Страна происхождения: Италия.