Прием заказов
Пн-Пт с 9:00 до 17:00

Гвоздика целая 350г

артикул:

Гвоздика целая 350г

Описание

Гвоздика — пряность с интенсивным ароматом и запоминающимся вкусом. Кто хотя бы раз пробовал, не перепутает ее уже ни с чем. Гвоздика душистая — это бутоны гвоздичного дерева; нераскрывшиеся бутоны собирают и сушат на солнце. Вкус более нежный возле шляпки, а возле черешка самый жгучий. Гвоздику получают только из одного вида дерева — Syzygium aromaticum. Это очень сильная пряность, поэтому при приготовлении пищи ее следует использовать в очень маленьких количествах, иначе она может пересилить аромат любой другой специи и забить собой естественный вкус используемых продуктов. При длительном нагревании жгучесть вкуса усиливается, а запах ослабляется, поэтому гвоздику не рекомендуется добавлять в блюда, требующие продолжительной по времени тепловой обработки. Для тех изделий, где не нужна горечь (в сладких блюдах или кондитерских изделиях), лучше использовать головки (шляпки) гвоздики.

Добавлять гвоздику можно в любые блюда — мясные, рыбные, грибные, супы, вторые блюда, в том числе и овощные, в десерты и напитки: компоты, сбитни, глинтвейны и пунши. Традиционный зимний напиток с приятным ароматом — глинтвейн  на основе красного вина с гвоздикой, корицей, кардамоном, анисом. Гвоздика включается в состав многих соусов, в том числе майонезов. Особенно хороша она в блюдах из мясных субпродуктов – холодце, студне, зельце, паштетах. Добавляют сушеную пряность в маринады для консервирования овощей, фруктов, грибов. В варенье и тесто, предназначенное для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. В сладкие блюда добавляют шляпки гвоздики, сочетают ее с корицей и кардамоном.

Упаковка: п/э банка. В коробке 5 банок.

Масса нетто 350 г.

Хранить  при температуре от 15 до 20 °C вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей.

Торговая марка: Fuchs.

Страна происхождения: Румыния.