Главная страница » Каталог » Приправы, пряности, специи » Гвоздика целая 350г
артикул:
Описание
Гвоздика — пряность с интенсивным ароматом и запоминающимся вкусом. Кто хотя бы раз пробовал, не перепутает ее уже ни с чем. Гвоздика душистая — это бутоны гвоздичного дерева; нераскрывшиеся бутоны собирают и сушат на солнце. Вкус более нежный возле шляпки, а возле черешка самый жгучий. Гвоздику получают только из одного вида дерева — Syzygium aromaticum. Это очень сильная пряность, поэтому при приготовлении пищи ее следует использовать в очень маленьких количествах, иначе она может пересилить аромат любой другой специи и забить собой естественный вкус используемых продуктов. При длительном нагревании жгучесть вкуса усиливается, а запах ослабляется, поэтому гвоздику не рекомендуется добавлять в блюда, требующие продолжительной по времени тепловой обработки. Для тех изделий, где не нужна горечь (в сладких блюдах или кондитерских изделиях), лучше использовать головки (шляпки) гвоздики.
Добавлять гвоздику можно в любые блюда — мясные, рыбные, грибные, супы, вторые блюда, в том числе и овощные, в десерты и напитки: компоты, сбитни, глинтвейны и пунши. Традиционный зимний напиток с приятным ароматом — глинтвейн на основе красного вина с гвоздикой, корицей, кардамоном, анисом. Гвоздика включается в состав многих соусов, в том числе майонезов. Особенно хороша она в блюдах из мясных субпродуктов – холодце, студне, зельце, паштетах. Добавляют сушеную пряность в маринады для консервирования овощей, фруктов, грибов. В варенье и тесто, предназначенное для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. В сладкие блюда добавляют шляпки гвоздики, сочетают ее с корицей и кардамоном.
Упаковка: п/э банка. В коробке 5 банок.
Масса нетто 350 г.
Хранить при температуре от 15 до 20 °C вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей.
Торговая марка: Fuchs.
Страна происхождения: Румыния.
С 1999 г. компания «Аман Трейдинг» работает с ведущими зарубежными производителями кондитерского и хлебобулочного сырья. Мы готовы предложить Вашему вниманию эксклюзивную и качественную продукцию ассортиментным перечнем более 3500 товарных позиций.
Продукция
Контакты
Отдел продаж
Бухгалтерия