Улучшитель POL103 Для тостовой выпечки и хотдогов с длительным сроком годности

Комплексная пищевая добавка POL 103  (Пол 103) применяется для продления сроков годности и улучшения качеств конечного продукта при производстве пшеничных хлебобулочных изделий, тостовых хлебов, гамбургеров, хот-догов. Добавление улучшителя предотвращает плесневение изделий и продлевает свежесть до 21 дня. К тому же увеличивает толерантность теста во время расстойки и обработки теста и улучшает реологические особенности теста: упругость, пластичность, эластичность, вязкость.

Дозировка 1,5% к массе муки.

Способ применения: добавьте непосредственно в муку и перемешайте.

Упаковка: двухслойные бумажные мешки. Масса нетто: 25 кг.

Хранить нужно в сухом, хорошо проветриваемом помещении без доступа солнечного света при температуре до +25⁰С.

Срок хранения: 12 месяцев.

Страна происхождения: Польша.