Смесь кондитерская для выпечки Тоффи

Смесь для выпечки Тоффи рекомендуется для выпечки бисквитного полуфабриката с ярко выраженным вкусом молочного ириса (подобного вкусу ириса «тоффи»). При использовании смеси получается мягкий, влажный и свежий мякиш с неповторимым сливочным вкусом и ароматом и длительно сохраняется свежесть испеченного изделия. Аромат выпечки изысканный, а сама выпечка прекрасно сочетается с различными кремами.

Дозировка : 100% смеси без добавления муки.

Смесь очень удобна и проста в изготовлении: смешать компоненты (смесь Тоффи, меланж, масло растительное, вода) во взбивальной машине на медленной скорости (НЕ ВЗБИВАТЬ!) в течение 5-8мин. Замешанное тесто раскладывают в формы и выпекают 40-60 мин. при температуре 160-170 С.

Упаковка: мешок 25 кг

Срок хранения: 12 месяцев в сухом, хорошо проветриваемом помещении без доступа солнечного света, температура не выше 18⁰С и 80% влажности. Вскрытая упаковка должна быть ограждена от контактов с окружающей средой.