B & B. Bakery and Business – это международная научно-практическая конференция при поддержке компании Lesaffre, которая не имеет аналогов в Украине. Созданная в 2013 году, она становится все более популярной. В рамках мероприятия, которое проходит один раз в два года, участникам предоставляется теоретико-аналитическая и практическая информация о мировых, европейских и украинских тенденциях в хлебопечении. Формат конференции удачно сочетает тематики, интересные как для руководителей хлебопекарной отрасли, так и технологов.
Материалы презентаций конференции можно скачать ниже:
1. Хлібопекарська промисловість у світі
2. Рынок хлебобулочных изделий. Хорошо ли мы знаем то, чего хочет покупатель
3. Можно ли работать с потребителем на рынке хлеба
4. Что такое стратегический менеджмент и нужен ли он нам