Улучшитель для выпечки Pain Minute Для хлеба и булочек после заморозки

Комплексная пищевая добавка Улучшитель для выпечки Pain Minute позволяет ускорить процесс выпечки и используется для производства хлеба и булочек после заморозки. Это позволяет сократить время выпечки. Добавка обеспечивает тонкую, хрустящую корочку, повышает устойчивость теста во время обработки и брожения. Улучшает объем выпечки.

Дозировка: 2,5% от используемой массы муки.

Необходимо добавить 2,5 кг улучшителя на 100 кг муки непосредственно в муку перед разминанием.

Упаковка: бумажный многослойный пакет, массой 25 кг.