Краситель сухой жирорастворимый Caramella 232410 Вишневый 10 г

Краситель пищевой сухой жирорастворимый Caramella для окраски:

• шоколада;
• шоколадной глазури;
• какао масла;
• кондитерских кремов на масляной основе;
• для любого жирного сырья

Рекомендованные дозировки в общей массе:

• Шоколад и глазурь в чистом виде: 2 г на кг (0,2%)
• Крема на масляной основе, ганаши: 1,5 на кг (0,15%)

ВНИМАНИЕ! Данные красители не подходят для окрашивания масс не содержащие жиров: белковые крема, зефир, мармелад, желе, изомальт и т.п.

Смешивается с растопленным шоколадом, шоколадной глазурью, какао-маслом путем интенсивного вымешивания. Лучше всего это делать блендером. При окрашивании небольшого количества продукта, растереть краситель с небольшим количеством шоколада по стенке, затем смешать с основной массой.

Состав: пищевой краситель E122.

Упаковка 10 грамм.

Не имеет пищевой и энергетической ценности.

Хранить при температуре до +25°С в сухом темном месте.

Производитель: Россия